Mercado medieval en Ordicia, Guipuzcoa , los dias 11 y 12 de Mayo del 2019

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FERIA MEDIEVAL en Ordizia, Guipuzcoa – 16 y 17 de Junio del 2018

FERIA MEDIEVAL. Alimentos y productos artesanos.

FICHA TECNICA



EVENTO :  FERIA MEDIEVAL

FECHAS :  Sábado, día 16 y domingo, día 17 de junio

LOCALIDAD Y PROVINCIA :   ORDIZIA, GUIPUZCOA

Ordicia, antiguamente también llamada Villafranca de Oria, Villafranca de Ordicia o Villafranca, es un municipio de la provincia de Guipúzcoa, País Vasco.​

Organizador :   AYUNTAMIENTO DE ORDIZIA

Ayuntamiento 943 88 58 50

E-mail idazkaritza@ordizia.eus

 

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XXI Feria Medieval de Ordizia,Guipúzcoa – 4 y 5 de Junio del 2016.

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Feria del dia del pastor en Ordizia , Guipuzcoa – 30 de Marzo del 2016

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Día del Pastor – Artzain Eguna de Ordizia 08 de Abril del 2015 ( Hondarribia, Guipuzcoa )

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En Ordizia se celebra la primera feria extraordinaria de la villa de este año, el Artzain Eguna-Día del Pastor, feria que gira en torno al mundo del pastoreo, el pastor y el queso. Durante toda la jornada se celebrarán diversos actos entre los que destacará la presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal.

El próximo 8 de abril se celebrará en Ordizia la primera feria extraordinaria de cuantas tendrán lugar este año. Se trata del Artzain Eguna o Día del Pastor, evento que gira en torno al mundo del pastoreo, el pastor y el queso. En el programa se destaca la presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal, cuyo corte realizará este año Josean Alija, Chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao.

• Más de 2.000 ovejas cruzarán el casco histórico
• El encargado de cortar el queso sera Josean Alija, chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao y el homenajeado El Grupo Eroski..
• Los premios a la regularidad los recibiran Ixidro Sukia (Ataun, Gipuzkoa) y Luis Vicente Larrarte (Sunbilla, Navarra)

El Ayuntamiento de Ordizia ha vuelto a organizar esta feria con la estrecha colaboración de la asociación guipuzcoana de oveja latxa ELE y Lurgintza, la Denominación de Origen Idiazabal y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia.

La jornada comenzará a primera hora de la mañana con el tradicional mercado semanal, y la apertura de los expositores de venta de queso y productos de Goierri y de artesanos de Gipuzkoa.

Concurso de carneros

Este año, el concurso y la venta de carneros de raza latxa reunirá en la plaza Garagartza (a partir de las 9:00) a más de 200 cabezas de 50 pastores. Convirtiéndose en uno de los principales escaparates del país a este respecto, y en único referente en calidad y cantidad en Euskal Herria.
Se expondrán ejemplares de las dos variedades de oveja latxa: “cara rubia” y “cara negra”. En los lotes de latxa cara rubia participaran pastores tanto de Aralar, como de Ernio, Izarraitz, Gabiria, Azpeitia o Donostialdea. En los lotes de latxa cara negra, a su vez, los pastores de Urbia, Elgoibar, Legazpi, Ordizia, Zerain, Oñati, etc.

En el concurso, el jurado puntuará el estándar racial en la sección de animales no integrados en el esquema de selección genealógica de la oveja latxa. Así mismo, los animales pertenecientes al esquema de selección genealógica serán puntuados morfológicamente. En estos últimos, el valor de la genealogía (padres, madres, hijos) será el que prime con respecto a la morfología.

Dos de las propuestas más llamativas son la elaboración de queso, acto en el que participan pastores y que está dirigida principalmente a los más pequeños, y el esquileo de ovejas manual y mecánico, a los que se une este año una degustación de mamia (cuajada).

Rememorando la trashumancia

Sin embargo el acto que mayor expectación atrae entre los asistentes a la feria es el paso de los rebaños por las calles de Ordizia. Este rito simboliza la antigua trashumancia que los pastores realizaban desde los pastos bajos a la sierra de Aralar, en este caso, una vez concluido el período invernal. Así, este año, más de 2.000 ovejas pertenecientes a cuatro pastores tomarán el Casco Antiguo de Ordizia. Rememorando, de esta manera, esa tradición que los nuevos tiempos y las nuevas posibilidades de transporte han ido dejando en el olvido.

Josean Alija y GRUPO EROSKI

Josean Alija, Chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao será el encargado de cortar el joven queso Idiazabal, a las 11:15 horas, en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. En este solemne acto se homenajeará al Grupo Eroski por su contribución en la distribución y difusión de nuestro queso dentro y fuera de Euskal Herria .
En ese mismo acto se entregarán los premios a la regularidad y a la calidad en la elaboración del queso. En concreto, en la categoría “Pastor Elaborador” a Ixidro Sukia (Ataun, Gipuzkoa) y en la categoría “Quesería” a Luis Vicente Larrarte (sunbilla, Navarra).

Como ya es tradición, a lo largo de la mañana, Carlos Ibarrondo preparará en la plaza Garagartza 40 corderos lechales de Euskolabel pasados al burruntzi para su posterior degustación –a partir de las 11:30 – entre quienes asistan a Ordizia. El dinero recaudado con la venta de los pinchos de cordero será destinado a la asociación guipuzcoana de Padres y Madres de Niños afectados por cáncer, ASPANOGI.

Los visitantes podrán disfrutar del Paquete gastronómico Idiazabal, donde cinco restaurantes locales ofertarán un exquisito “Menu Idiazabal” + la posibilidad de visitar el Centro de Interpretación de la alimentación y la Gastronomía, todo por 23€.

PROGRAMA

  • 09:00 – Exposición-concurso de carneros y ovejas / Asado al “burruntzi” de cordero lechal con Label, en Garagartza plaza.
  • 11:00 – Paso de rebaños por el Casco Antiguo.
  • 11:15 – Presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. Josean Alija, chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao, cortará el nuevo queso Idiazabal. Previamente se realizará el homenaje al GRUPO EROSKI y se entregarán los premios a la calidad y regularidad del queso.
  • 11:30 – Elaboración de queso y degustación de cuajada, en Garagartza plaza
  • 11:30 – Degustación de cordero lechal con Eusko Label asado al “burruntzi”, en Garagartza plaza, en beneficio de ASPANOGI (Asociación de padres de niños Oncologicos de Gipuzkoa).
  • 12:15 – Demostración de esquileo a mano y a maquina, en Garagartza plaza.

Durante toda la mañana, además del tradicional mercado semanal, se colocarán puestos de venta de queso y de productos artesanos de Goierri y habrá animación de trikitilaris y dulzaineros.

XIX. EDICION DEL MERCADO MEDIEVAL 10 y 11 mayo – Ordizia, Guipuzcoa

 A lo largo del fin de semana, el casco histórico acogerá la XIX Feria Medieval

 

 El casco histórico de Ordizia será escenario una vez más de la edición de un nuevo mercado medieval, que este año celebra su decimonovena edición. Llegado el mes de mayo y realizada ya la primera feria extraordinaria dedicada al Pastor, nuevamente esta localidad retomará el pulso de sus ferias especiales o extraordinarias y celebrará este sábado y domingo, 10 y 11 de mayo, su Feria Medieval.

Llega el mercado, colores, olores, el sabor de antaño, llega la fiesta, la música, Ordizia se engalana para la ocasión, y entre este barullo de desorganización organizada llegan ellos, los artesanos, los auténticos protagonistas que van a adornar nuestras calles y a enseñarnos su saber hacer.
La artesanía tanto agroalimentaria como de oficios, desde siempre ha tenido gran arraigo en Euskalerria, y es una actividad en alza dada la necesidad de diversificación y complementación de las rentas que tienen las familias rurales y especialmente los agricultores y ganaderos de amplias zonas, principalmente las de montaña.
El mercado medieval es un gran escenario, es una puesta en escena, que va a ocupar durante este fin de semana nuestro casco histórico, y donde se darán cita más de 70 artesanos entre los que tendremos una representación de Alimentos Artesanos de Navarra, … alfareros, cesteros, guarnicioneros, hierbas medicinales, jabones, juguetes de madera, madera de olivo, pelotas, plateros, taracea, velas, bolsos, productos textiles, calceteros de lana, vidrieros, etc., acompañados de Juglares, cuenta cuentos, Talleres de Alfarería, Juegos de madera tradicionales…

El grupo de Animación a lo largo de los dos días de mercado hará representaciones de diversas historias de Euskalerria. La presencia también y demostraciones de arqueros pertenecientes al Club Ordizia de Tiro con Arco que asentarán sus reales en el frontón descubierto. Continuaremos contando con la participación de los grupos locales como los peregrinos del coro de la sociedad “Larrun-Arri”, así como la Banda de Música “Beti Argi”, quienes se encargarán también de poner más música al mercado medieval. A estos grupos locales se suman también los dantzaris de los grupos Amets Bide y Urdaneta, participando unos 40, así como la Banda de Ordiziako Musika-Eskola a la que acompañarán también unos tambores. A ellos se suman la corte del grupo de teatro “Urrup” que tanto el sábado y domingo animarán el mercado, junto con la Rondalla Laguntasuna que ofrecerá sus mejores canciones el mediodía del domingo.

Por su parte la Oficina de Turismo de Ordizia ha elaborado el Paquete Medieval: Menú medieval + Entrada Centro de la Alimentación y Gastronomía D’elikatuz con varios restaurantes participantes. Información y reservas: 943882290

PROGRAMA

Sabado 10 de mayo

11:00 .- Desde el palacio Barrena, Desfile de la comitiva del mercado: pasacalle de los juglares, comitiva real, grupo de teatro Urrup, y la Banda de Musika Eskola, grupos de baile Urdaneta y Amets Bide.
Apertura de los puestos y talleres de la feria

12:00.- En el frontón pequeño, tiradas de arco.

17:00.- Desde el Palacio Barrena, desfile de la comitiva del mercado, con Urrup antzerki taldea, la Banda de Musika Eskola, grupos de baile Urdaneta y Amets Bide.
Apertura de los puestos y talleres de la feria.

A partir de las 18:30 h.: actuaciones de la Banda Beti Argi, Rondalla Laguntasuna y coro “Larrun-Arri”.

Domingo, 11 de mayo.

11:00 .- Apertura de los puestos y talleres de la feria.
11:30 .- Desde el palacio Barrena, desfile de la comitiva del mercado.
12:30.- Actuación del a Rondalla Laguntasuna
17:00.- Apertura de los puestos y talleres de la feria.

Cada día y a diferentes horas se producirán diferentes actuaciones por el recinto de la feria: juglares, teatro, grupos de baile, músicos,…

Colaboran: Beti Argi Musika Banda, Rondalla Laguntasuna, Ordiziako Arku-tiraketa Taldea, Ordiziako Musika Eskola, Amets Bide eta Urdaneta Dantza Taldeak, “Larrun-Arri” abesbatza, Urrup Antzerki Taldea.

 Fuente : http://www.ordiziakoazoka.com/es/ferias-especiales/ferias-antano.html